新年是跟家人團聚的重要日子，少不了的美味年菜、大魚大肉、糕點零食，讓人忍不住就一口接一口。「談什麼控制熱量！？先吃再說啦！」所以年後應該許多人的負擔也跟著水漲船高了吧！其實逢年過節，一定會想吃應景食物來體驗年節氣氛，但是完全不節制飲食，除了對腸胃道及體重造成負荷外，有慢性病的民眾更可能導致血糖、血壓或血脂等數值飆升，嚴重危害健康，因此均衡飲食及每日飲食控制，才是維持身體健康的根本。
營養師Couple經過年節的美食考驗，很幸運的健康完全沒有受影響，我們的飲食秘訣是認識食物種類並做適當代換，並把握「淺嚐即止」的原則，所以也能享受美食並減少健康負擔喔！年後許多人要來還債了，想改吃均衡一點或想攝取較低熱量來減重，但是三餐外食的人真的不容易達成，Couple也是外食族，在全家便利商店挖寶到很多不錯的健康鮮食，所以今天跟著營養師Couple來吃全家減醣餐，一起練習均衡及減醣的技巧吧！😉
減醣飲食是什麼？
根據國民健康署「每日飲食指南」建議，每日醣類（碳水化合物）占總熱量的比例建議範圍為50~60%，因此將醣類比例降低（40-50%）並增加優質蛋白質比例（約20%）就是很好的減醣飲食方式，同時也能兼顧均衡及幫助甩負擔。最近Couple認識到飲食控制的好幫手，就是全家便利商店營養計算機，只要勾選想要的食物後即可快速的加總三大營養素及熱量，而且還能針對個別營養素（例如：蛋白質）篩選出符合你營養目標的鮮食，真的是外食朋友控制熱量及選食的超級好幫手耶！
均衡減醣怎麼搭？
Couple為外食朋友特別開箱了3組全家鮮食商品，設計三大營養素（醣類、蛋白質與脂質）的比例分別為43%、27%及30%，既符合均衡飲食原則，也符合減醣的精神且避免過多脂肪，可提供給想均衡又想減重的朋友參考。
範例—早餐
首先是 早餐 👉 選擇的是紐奧良風味烤雞三明治搭配十品目田沙拉及無糖鮮豆漿，一餐熱量為450大卡，富含優質蛋白質，並且選擇不含沾醬的沙拉，補充早餐最容易缺乏的膳食纖維，一早就是健康美好的開始。
範例—午餐
努力一個上午了，想必需要充滿元氣的午餐，午餐 👉 搭配的是全家新上市的 香草舒肥雞餐盒，添加了花椰米增加纖維，滿滿優質蛋白再搭配無糖茶飲，一餐熱量為470大卡，相信下午也可以精神滿滿繼續奮鬥。
範例—晚餐
而 晚餐 👉 選擇的是冰烤蕃薯搭配蔥鹽雞肉沙拉，飲品是無糖高纖黑豆奶，含有全榖雜糧及蔬菜的膳食纖維，讓晚餐也可以均衡少負擔，一餐熱量是460大卡。Couple所開箱的3組全家減醣餐組合提供一日熱量約1400大卡，想外食時也可以輕鬆達成均衡及減醣目標！
全家營養計算機在這裡→ https://famihealth.family.com.tw/Calculator
